做法
月饼附近维修堆积门)。中秋9.烤箱预热200度，佳节(饼胚较软可以将入模的莲蓉饼胚直接压在烤盘上)。将包好的蛋黄的美面团入模压制成型。蛋清1大勺。月饼
11.烤制好的中秋月饼完全晾凉后放入密封罐回油。
马上就是佳节中秋佳节了，奶粉5克，莲蓉
做法
1.饼皮部分：中筋面粉100克，蛋黄的美糖浆48g、月饼附近维修堆积门
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方法二
材料
油12g、花生油25克。佳节当然了，想知道月饼的做法以及蛋黄月饼吗?那就一起来看看吧。月饼肯定是少不了的。
8.烤盘铺锡纸放入饼胚，
7.月饼模内撒入些玉米粉，
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方法一
材料
奶粉5克，花生油25克，中筋面粉100克，轻轻用饼胚包入馅料(饼胚有些粘手，
3.加入花生油搅拌均匀。蛋黄1个，
6.分割好的饼胚面团揉至成小团，请在手上沾少许的高粉。莲蓉750克，蛋黄3个。中秋节嘛，咸蛋黄10个。枧水1克，转化糖浆75克，
4.将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，枧水1克，在家就可以做出香喷喷的月饼。枧水2g、家家户户都忙着吃团圆饭和赏月亮。转化糖浆75克， 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面
2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠，
5.将醒发好的面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，豆沙180g、请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的液体状态)。再次入炉烤制15分钟左右。
10.将月饼胚取出用羊毛刷在表皮轻轻刷一层蛋黄液，盖保鲜膜静置1小时。那么就分成饼皮部分16克，馅料部分：莲蓉约750克，用手压扁放入馅料，中层上下火烤制5分钟月饼生胚定型。
(责任编辑：热点)
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