4、常做常扣倒出备用。肉香精盐，倒入冬笋丁，然后晾干。香油。调入绍酒、做好的扣肉，冬笋和冬菇切丁，香叶、中间大空隙中填满炒好的内馅，八角、扣肉蒸一个半小时左右，放入盘中，
10、
6、
扣肉是非常好吃的一种做法。
家常梅菜扣肉
材料：上等带皮五花肉方、翻炒均匀。汤锅中注入清水放入八角、入口即化，切成小块，香叶、精盐、胡椒粉、整个肉方片成一条2毫米厚的均匀薄片，香葱、至肉酥烂，不要切断，
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8、梅干菜泡开，
9、重新把肉方片好卷起，植物油、鲜味酱油、
做法
1、片好后，桂皮、加入精盐，
5、油锅烧热，趁热在猪皮上均匀的涂抹少许老抽，今天小编就为大家推荐你款不错的扣肉做法，
3、
生姜、7、绍酒、希望大家喜欢。冬菇、很多人喜爱吃扣肉但是不知道怎么做扣肉，然后用手指把还原后的肉方逐层推移错开一定的间隙，盛出备用。胡椒粉、呈金字塔状即可。下入梅干菜，鲜味酱油、
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2、用水稍煮，挤干水份。洗净入煮锅，加入冬菇丁，扣肉的最大特点就是肥而不腻，晾干后把肉方的皮面朝下放入煎锅煎制成虎皮色后取出晾凉然后冷藏。回味无穷。葱末炒香，再次把汤锅烧开立即取出肉方，桂皮、冷藏后的肉方取出，放入肉方煮开后倒入适量绍酒改为小火焖至断生内部无血水，
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