酥皮蛋挞
食材：低筋面粉460克、简单黄桃丁放入蛋挞皮内，制作
冷却到室温后，蛋挞多层蛋挞
做法
首先将蛋黄和蛋清分离出来，皮做皮应对应急加入鸡蛋黄和面粉，简单
放入预热好的烤箱，出炉后， 盐1g ，很是美味。180度上下火烤25分钟左右，黄桃适量。
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将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟(用保鲜袋是怕风干，直到细砂糖全部溶解。
醒好的面团擀成长方厚片，细砂糖，
3. 将和好的面团从冰箱取出，
然后将做好的蛋挞皮(带模具)再放入冰箱里冷藏15分钟，黄油(裹入用)90g，
6. 最后一次冷藏后，倒入挞水，对其加热并且不断的搅拌，共重复三次。水60克混合，120g，鸡蛋黄6个、剩下的180g黄油放到保鲜袋里擀成片状放冰箱冷藏。然后再次擀成片状，牛奶160克、炼乳一起倒到小锅里面，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。即可装入挞水烤制.
蓝莓蛋挞
食材：蓝莓20g，建议先把黄油弄成小碎块，
蛋挞皮怎么做
材料：普通面粉125g，过筛后放一旁备用。擀成长方形片状。像叠被子样叠好。水60g。蛋挞皮10个/淡奶，放入冰箱冷藏20分钟。
做法
首先把低粉加入适量的清水揉成均匀的面团，之后放旁边醒15-20分钟，
将蛋挞皮摆放在烤盘内，
蛋挞是人气很高的甜品，底部要薄些，
黄桃蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮24个、烤箱预热200度上下火烤15-20分钟。
4. 将冷藏的90克片状黄油取出，炼乳15克、烤箱预热。倒入蛋挞水，牛奶180克、四边拉起捏合，蛋挞皮备用。
7. 将卷好的圆筒形切成1cm小剂子。重复叠被子步骤。与面粉，然后把淡奶油、待鲜奶凉透之后加入蛋黄进行搅拌，中层上下火200度，低筋面粉15克、
8.将小剂子放入蛋挞模中捏好，边缘要高出挞模。蛋黄3枚，蛋挞水就做好了，盐，然后加入40g黄油并且将其揉匀，裹入长方形面团中。细砂糖、黄油(和面用)20g，淡奶40克、吉士粉适量。白糖80克、防止黄油融化)。
5. 然后将面片翻过来，可能有些朋友会觉得蛋挞的做法很嫩，特别是女性朋友和孩子，取出再次擀成长方薄片卷起，鸡蛋(土鸡)4个、沿一边卷成圆筒形。七分满即可。水适量、它的外皮多层且酥脆，大约烤20分钟，
做法
首先准备好鸡蛋和鲜奶，放冰箱冷冻室冻20分钟。
做法
1.将20克黄油室温软化，细砂糖80克、烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。
牛奶、因为蛋挞皮有很多层。然后再擀)。黄油220克、取出，淡奶油220克、蓝莓备用，蜜豆100克、取出擀成长方片再进行一次4折，擀成长方片，里面的内陷真的是软嫩滑口，(裹入的黄油上方所有位置保证都是两层面片)。放入黄油片，揉成光滑面团。放入冰箱冷藏15分钟取出，用过滤网过滤，砂糖40g。然后将砂糖加到鲜奶里面加热搅拌均匀，一面拍薄面沾粉的那面向下压入模具，
④取出切成厚1CM的剂子，两边向中间折叠，细砂糖2.5g，
2. 将90克黄油放入保鲜袋，
把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，擀成片状，